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保鲜冷库让花椰菜从“烂在地里”到“价格坚挺”华丽转身


  “在浙江省瑞安市上望镇,曾经因场地、运输条件等限制,花椰菜大量上市期间,常常遇到销售不畅、农户卖菜难的现象。”上望蔬果产地交易市场负责人潘孝雷告诉记者,2012年,上望蔬果产地交易市场的建立,完全转变了这一局面。

保鲜冷库

   该市场不仅建成钢棚交易场地2700平方米,还建起一个1800立方米的大型保鲜冷库,可以储存15万公斤的花椰菜。同时具备集货、检测、分选、加工、冷藏、配送和信息服务、农资供应等功能。


   保鲜冷库的建立,延长了蔬菜销售周期。“花椰菜随着新鲜度不同,一天一个价。如果没有这个保鲜冷库,数十万公斤的花椰菜全部流入市场,会导致价格大跌,菜贱伤农。”潘孝雷说。

   记者看到,交易市场购入的花椰菜卖相普遍较好,通过包装打上交易市场的“上绿”品牌。潘孝雷表示,这些优质花椰菜将以品牌产品的方式销往国内各大市场。

   不过,这么大的供货量,还需要有大市场消化。记者看到,在交易中心装货的卡车,小的能装10吨,大的能装15吨,十几辆车同时装运,场面壮观。这些车将开往沈阳、北京、武汉、杭州等各大城市,在全国范围销售我市的花椰菜。

   潘孝雷说,以前我市花椰菜外销不多,主要是内部消化,问题之一就出在品种上。“以前我市种植的多是老品种实心花椰菜,‘花’紧密一团,口感硬,吃法少,外地市场很难接受。”而现在我市农户们种植的基本上都是新品种“散花花椰菜”,“花”是散开的,口感松软,煎炒烹炸烧烤皆可,受到很多大城市客户的欢迎。

   卡车司机吴先生是山东人,负责跑瑞安到沈阳的线路。他说,冬春季节东北蔬菜贵,以每公斤4.4元从瑞安进货过来,运到沈阳卖,最低能卖到每公斤5.8元,一辆卡车每车装15吨,一趟能赚2万多元。“农户赚钱,交易市场赚钱,我们也赚钱,这样算是‘三赢’。”

   市农办主任胡志酬:上望蔬果产地交易市场建成后,不仅解决了蔬菜的储藏问题,延长了销售周期,还把全国客商吸引到这里。一个交易市场,能面向全国市场,并在市场对接方面做得出色。这说明,交易市场负责人对于瑞安市场的培育很重视,平时注重和菜农沟通,对全国市场的信息网络、人员往来等方面的信息也下了很大工夫,这些都是需要多年积累才能做到的。

   该市场在硬件设施方面也提升了不少。3年前这里连个冷冻设施都没有。现在保鲜冷库有了,周边的道路也通畅了。尤其是这个大型冷库,对菜价起到了稳定器的作用,还带动了周边农户发展,对10万亩园区起到标杆引领作用,让菜农安心生产,令农业增效、农民增收。

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