广东港华冷冻设备有限公司
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50个冷库建设项目将启动 海鲜不再靠棉被保鲜


    前盐水产品交易市场举行了诚信守法经营暨市场冷库竣工启用仪式,近50个容量20吨的新型冷库正式启用。作为东北海鲜的集散地,这些冷库建设项目的启用标志着我市冻品批发进入一店一库的末端冷链物流时代。

    

    昨日记者在前盐水产品交易大厅看到,两排白色的冷库整齐划一,均匀分布在市场上。据市场负责人介绍,过去冻品海鲜经营,有的业户自建冷库,但外观不统一,而且过去冷库的技术含量也不高,此次新建的冷库,不仅市场在外观上进行统一,使市场整体形象大幅提升,而且这些新型冷库在技术上有很多新突破,冷库外面设有温控数字,能直观显示库内的温度,最低温度能达零下30摄氏度,性能比以前大幅提升。

   “像保存红虾,如果温度达不到就会出现黑头,影响外观和口感,但这种新的冷库,就可以使海鲜保存有了更大的提高。”该冷库建设负责人介绍,甚至过去有些批发业户采用棉被保鲜的原始方法,如果温度升高,冻鲜就会融化,只能折价处理,产生很大的损耗,末端冷链物流不仅“保鲜”市民餐桌,也让水产经营业户受益。
    这个冷库建设项目的顺利通过国家农业综合开发检查组验收,不仅是对蓬溪县农业综合开发项目工作的鞭策,而且也更加有利于省、市、县争取以后国家农业综合开发项目的大力支持。

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