广东港华冷冻设备有限公司
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冷库生产能力及容量的确定和计算规范


    1.本规范适用于肉乳工业部所属的冷库,以及各部和部门所属分配性冷库,储备冷库和生产性冷库。
    鱼类工业的冷库以及罐头工厂的水果、浆果、蔬菜冻结车间,共生产能力按各有关部门的条例进行计算。
    2.冷库的生产能力,即指每昼夜最大可能冷却和冻结肉的数量;冷库的容量,则指在同时间内冻肉和冷却货物的最大可能储藏量,均以吨计算。
    3.冷库的生产能力由下列因素决定:
    (1)每昼夜冷却间的生产率,
    (2)每昼夜冻结间和速冻设备的生产率,
    (3)冻肉冷藏间的容量;
    (4)冷却物冷藏间的容量。
    4.冷库的生产能力,应在充分利用冷却房间的面积和容量以及采用先进的堆货技术指标、工艺条件和先进劳动生产组织形式的条件下,进行计算。
    5.确定冷库生产能力时,冷却间和冻结间的堆装指标和肉类冷冻加工时间应按上一年中最好的月份所达到的实际生产率确定。同时,每米吊轨或每平方米库房建筑面积的堆货量不应小于附录所规定的数字,而冷冻加工时间也不应大于附录中的数字。当储藏其他种类货物时,每立方米的堆装指标,应用同样方法计算。

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