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冷库内增设风机可提高水产品的质量


    水产品在库内冻结时,要把热量通过空气不断地传给制冷排管。如果库内空气不流动,冷热交换只能靠空气的分子慢慢传递,冻结的速度很慢。一般一25。C库温的冻结间,放入常温的盘装水产品要24JN对,甚至还要更长的时间才能冻好。如果库内增设了几台风机,然后再看看别人是怎样对冷库总平面进行合理布置的,这样可以加速空气流动,看起来多消耗一点电,要占去库房一些面积,但是由于空气的流动,加快了食品的降温速度。
    这种方法被称为强制循环的冻结方法。强制循环冻结方法的冻结速度比自然冻结的速度提高一倍左右,一般十几个小时之内就可以使水产品的中心温度降至一15℃。这样一来,一个冷库就可以完成一天两冻,提高了冷库周转次数,增加了经济收入。如果您想咨询一个冷库价格或冷库多少钱,就找东莞港华吧,18年品牌,专注冷库设计和安装,还在2010年获东莞质量技术监督局评选“质量信得过”企业等荣誉称号!

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